R E S T A U R A N T E
Para Compartir
Dúo de croquetas caseras
13,50€
Pollo asado y gambón
Patatas bravas hojaldradas
12,00€
Bastones de patatas hojaldradas y salsa brava casera
Gyozas de rabo de toro
13,50€
Gyozas de rabo de toro desmigado y salsa Hoisin
Tacos de gambón y tamarindo
14,00€
Gambón en tempura, salsa de tamarindo, chilli guajillo, pico de gallo y crema de aguacate
Ensalada de mango y aguacate
14,50€
Brotes tiernos, frutos rojos, mango, aguacate y vinagreta de mostaza y tamarindo
Ensalada templada de gambón y carpaccio de pulpo
16,00€
Ensalada templada de gambón con vinagreta de yogur con mostaza y carpaccio de pulpo.
Delicias de bacalao en tempura
15,00€
Dados de bacalao en tempura de cerveza tostada, parmentier de mantequilla y crema de guisantes
Gyozas veganas
12,00€
Gyozas de setas, soja y leche de coco
Nuggets veganos
14,00€
Nuggets de proteína de trigo, tofu y setas
Principales
Bacalao dorado
15,50€
Lascas de bacalao salteadas con
patatas paille y huevos de corral
Lomo de lubina costreado
21,00€
Lomo de lubina costreada con pistacho y risotto de marisco
Tataki de atún
17,00€
Tataki de atún con crema de berenjena y ensalada de wakame
Entrecot al carbón 300gr/500gr
26,00€ / 35,00€
Lomo bajo madurado, con patata francesa o ensalada
Hamburguesa de Angus
16,50€
Hamburguesa angus, gouda, pepinillo y cebolla caramelizada
con granadina
Lingote de costilla
19,50€
Lingote de costilla de vaca con
parmentier de patata asada
Hamburguesa vegana
14,50€
Hamburguesa de remolacha y soja con queso vegano, pepinillo dulce y cebolla caramelizada de granadina
Arroz meloso
19,00€
Arroz meloso de marisco, calamar, rape y gambón
Risotto ibérico
18,00€
Risotto de boletus con carrillera ibérica.
Raviolis de corzo
17,00€
Raviolis de corzo desmigado con reducción de Pedro Ximénez
Postres
Tarta de queso
8,00€
Tarta cremosa de queso y helado de mango
Huevo de chocolate blanco
8,00€
Huevo de chocolate blanco y mousse de mango
Tarta fina de manzana
7,50€
Hojaldre y manzana con helado de caramelo salado
Brownie
8,50€
Brownie casero de chocolate con helado de your con frutos rojos
Servicio extra de pan
1,00€
C A R T A D E V I N O S
Tintos
–
Copa
Botella
Mosaico (joven)
3,50€
20,00€
D.O. Ribera del Duero
Conde de San Cristóbal (crianza)
24,00€
D.O. Ribera del Duero
Tarsus (joven)
22,00€
D.O. Ribera del Duero
Tomás Postigo (crianza)
39,00€
D.O. Ribera del Duero
Mauro (crianza)
45,00€
D.O. Castilla y León
Coto Mayor (crianza)
3,50€
20,00€
D.O. Rioja
Azpilicueta (crianza)
20,00€
D.O. Rioja
Luís Cañas (crianza)
29,00€
D.O. Rioja
Marqués de Vargas (crianza)
32,00€
D.O. Rioja
Blancos
–
Copa
Botella
El Coto (100% verdejo)
3,50€
20,00€
D.O. Rioja
Pazo de San Mauro
24,00€
D.O. Albariño
Espumosos
Moët Chandon Imperial
80,00€