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25 DICIEMBRE

APERITIVO

 

Copa de Cava

Jamón ibérico con picos de masa madre

Ensaladilla de pulpo a la gallega

 

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

 

Lomo de lubina salvaje a baja temperatura con emulsión de bogavante

o

Paletilla de cordero lechal a baja temperatura con puré de boniato asado

 

POSTRE

 

Tarta Sácher de frambuesa

Dulces navideños

 

Precio por persona: 35€

 

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