¿Que ofrecemos?


Cocina de mercado creativa que combina magistralmente ingredientes y sabores, el punto exacto entre tradición e innovación en un ambiente 100% Marta.

¿Dónde estamos?


Teatros Luchana
C/ Luchana 38
28010 Madrid


Carta

  • Jamón ibérico con pan de cristal
  • Lomo ibérico con pan de cristal
  • Queso curado puro de oveja
  • Croquetas de ibérico
  • Croquetas de carabineros
  • Lingotes de salmón Domínguez
  • Papas a la arrabiata

Tostas

  • De jamón ibérico con tomate laminado
  • De anchoas del Cantábrico con tomate natural
  • De gulas y gambas
  • De salmón ahumado
  • De solomillo con cebolla caramelizada
  • De solomillo con queso brie
  • Jamón ibérico con pan de cristal y tumaca
  • Lomo ibérico con pan de cristal
  • Queso curado puro de oveja
  • Parrillada de verduras de temporada
  • Huevos del corral con jamón ibérico, papas y padrón
  • Papas a la arrabiata
  • Tortilla de patata con cebolla caramelizada y toque de trufa negra
  • Croquetas de carabineros
  • Croquetas de ibérico
  • Bocados de berenjenas con miel de la Alcarria
  • Lingotes de salmón Domínguez
  • Mix de quesos con paté y mermelada de arándanos
  • Arroz de verduras frescas
  • Arroz meloso de boletus y foie
  • Arroz caldoso con carpaccio de bogavante
  • Hamburguesa especial de angus
  • Steak tartar de solomillo de buey
  • Lágrimas de Pollo en salsa teriyaki
  • Dados de solomillo de buey con reducción de PX
  • Tataki de atún rojo salvaje
  • Pulpo a la parrilla sobre cama de puré fino de cacheos
  • Delicias de merluza
  • Ceviche de lomitos de lubina fresca
  • Pescado del día
  • Tarta de chocolate, café y almendras, con toque de colisión de menta
  • Macedonia de frutas
  • Tarta de queso de la abuela con mermelada de frambuesa
  • Sorbete de limón/mango

Reservas


Telefono:
673 460 660

Email:
reservas@martacarino.com

C/ Luchana 38, 28010 Madrid

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